Aclaran que el agua de red está en perfecto estado, ante casos de gastroenteritis

Salud

26/12/18
Aclaran que el agua de red está en perfecto estado, ante casos de gastroenteritis

En la mañana del viernes, se explicó el procedimiento de trabajo en conjunto entre el ministerio de Salud, la empresa Aguas de Catamarca SAPEM y el municipio de Valle Viejo para aclarar a la población que el agua de red es apta para consumo, ante los casos de gastroenteritis en los departamentos de Valle Viejo y Fray Mamerto Esquiú. Se detectó que los mismos procedían del consumo de alimentos en mal estado de un local de expendio de comidas que se encuentra clausurado desde el momento de la inspección y corroboración de la ausencia de inocuidad.  

En la conferencia de prensa estuvieron presentes el ministro de Salud, Dr. Ramón Figueroa Castellanos; la subsecretaria de Medicina Preventiva y Promoción en Salud, Dra. Gloria Barrionuevo; la directora de Saneamiento Ambiental, Bioq. Daniela Carrizo; el  presidente de la empresa Aguas de Catamarca SAPEM, Alberto Natella y el coordinador de redes de Aguas de Catamarca, Jorge Spolidor.

El ministro de Salud, Dr. Ramón Figueroa Castellanos explicó el proceso de las acciones y dijo que “a penas pasaron los primeros casos, porque el primer lugar que impacta es en los hospitales ya que las personas van con fiebre y diarrea; nosotros, además que Aguas de Catamarca hizo los análisis de laboratorio, hicimos los análisis en nuestro laboratorio lo cual certificó todo lo que había hecho la empresa en este sentido”.

“Lo primero que hicimos fue corroborar los datos de Aguas de Catamarca y detectamos que no había germen, el agua estaba bien clorada y tenía todas las características para ser tomada en cualquier domicilio. Pero los pacientes seguían viniendo a nuestros hospitales y comenzamos a buscar el foco de donde venía la infección bacteriana e hicimos análisis epidemiológico y determinó que habían consumido alimentos en determinado lugar; por lo que fuimos al lugar junto con el municipio de Valle Viejo y detectamos con bromatología de Saneamiento Ambiental y del municipio que los gérmenes eran positivos y cerramos el tema. Por lo que llevamos tranquilidad a la gente que el agua es apta para consumo y el negocio está clausurado”, señaló el ministro de Salud.  

La directora de Saneamiento Ambiental, Bioq. Daniela Carrizo explicó el trabajo realizado en conjunto entre provincia, municipio y la empresa, y dijo que “a raíz de los cuadros de gastroenteritis aguda durante el pasado fin de semana en el Área Programática Nº2 que comprende Valle Viejo y Fray Mamerto Esquiú, casos que se atendieron la semana pasada en el hospital de Villa Dolores;  hicimos una investigación de foco probable, porque la gente creía en un primer momento que se trataba de la calidad del agua, y al tratarse de distintos grupos no relacionados entre sí, lo primero que se piensa es que es el agua”.

“Después recabando los datos de las fichas de historia clínica coincidimos en poder detectar en dos grupos que presentaron mayor sintomatología que fueron un grupo familiar completo y un grupo de compañeros de trabajo que fueron a comer a un lugar y estas personas habían consumido alimentos de un único lugar por lo que orientamos la investigación también a esa fuente probable”, señaló la funcionaria.

A raíz de esto, Carrizo afirmó que “chequeamos el agua de los departamentos Valle Viejo y Fray Mamerto Esquiú, porque muestreamos La Carrera, La Falda  de San Antonio, Piedra Blanca, Villa Dolores, Polcos y Sumalao; y para llevarle tranquilidad a la gente el agua está en perfecto estado microbiológico”.

“Garantizamos la calidad del agua de red, por lo que además hemos muestreado los alimentos de este local de expendio de comida y nos dimos con que las condiciones higiénico sanitarias eran muy malas y pudimos tomar muestra de los alimentos que había en stock. Analizamos alimentos crudos, cocidos y aderezos; productos que son peligrosos de contaminación. De todos los alimentos que tomamos hicimos aislamientos microbiológicos y se detectó la presencia de la bacteria Escherichia coli, y determinamos que es una infección toxo alimentaria atribuida a una intoxicación de alimentos en mal estado”, afirmó la directora de Saneamiento Ambiental.

Por su parte, el presidente de la empresa Aguas de Catamarca SAPEM, Alberto Natella dijo que “siempre estuvimos tranquilos y agradezco al Dr. Figueroa Castellanos y a todo el equipo del ministerio de Salud, porque hemos trabajado coordinadamente tanto el laboratorio de Aguas y del ministerio de Salud y, además hemos derivado algunos muestreos a Aguas Cordobesas por el tema de las algas ya que ellos sufren este problema al igual que nosotros. Reitero que nosotros siempre estuvimos tranquilos porque hacemos análisis diariamente y siempre nos han dado negativo. Hemos hablado con vecinos y realizado purgas en Fray Mamerto Esquiú y Valle Viejo, y les transmitimos a la gente que tenemos el orgullo de decir que contamos con certificación ISO  9001 en calidad y procedimiento de laboratorio y les transmito a la gente que el agua que distribuimos en estos dos departamentos es segura”.




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